Café Crostini holder på varmen – og gjestene
Café Crostini , Rungsted
Den lunefulle sommeren, den ofte kjølige og vindfulle høsten og en vår med skiftende temperaturer kan gi utfordringer for en caféeier – men på Café Crostini på Rungsted Havn sitter gjestene hyggelig og lunt i uteserveringsområdet hele året.
På Café Crostini skal atmosfæren være så autentisk som mulig. De serverer deilige italienske retter og derfor må gjestene også gjerne føle at de sitter på en Piazza i Italia, hvor det er en varm bris og et utall solskinnstimer. Så hva gjør man når caféen ligger i Danmark, som ikke alltid kan by på samme vær? Man lager et uterom som alltid er lunt og hyggelig.
“Vi vil gjerne skape stemningen og assosiasjonen til Italia for våre gjester. Den hyggelige belysningen og de behagelige møblene gjør en del av det – og så gjør varmelampene fra Solamagic resten”, forteller caféeieren.
Café Crostini på Rungsted Havn holder både på varmen, på gjestene og på omsetningen.
Når gjestene kan sitte ute hele året kommer de tilbake
Et hyggelig og lunt uteserveringsområde bidrar til at gjestene på Café Crostini blir sittende, og ikke minst kommer tilbake. Den sydeuropeiske atmosfæren avhenger plutselig ikke av de danske årstidene og caféeieren opplever at uteserveringen forlenges.
“Når man ankommer til en café forholder man seg både bevisst og ubevisst til stedets rom og rammer. Man legger merke til lyssettingen, lytter til akustikken og fornemmer om det er kjølig eller lunt. Hos oss er det alltid hyggelig og lunt – ute som inne. Halvparten av våre gjester ville gå igjen hvis vi ikke kunne tilby utendørsoppvarming” poengterer eieren. Nettopp derfor er caféen på Rungsted Havn avhengig av varmeløsningene fra Solamagic som sikrer at det aldri er tomme bord eller tapt omsetning pga. det danske været.
Varmen innhyller gjestene og skaper atmosfæren
“Hos oss er varmelampene fra Solamagic helt uunnværlige for vårt utendørsrom. Gjestene kan nyte maten og besøket uten å småfryse, og samtidig skaper varmen en hyggelig atmosfære”, sier eieren av den italienske caféen. Når han kan tilby et hyggelig uterom til sine gjester er eieren også sikret et høyere antall gjester og en økt omsetning.
Les andre cases